1. Tạo lập cái tôi

Thái độ lạc quan và tích cực đóng vai trò quyết định trong quá trình tạo lập cái tôi của mỗi người. Điều này quyết định sự khuyến khích hay ngăn cản bước đường tiến lên phía trước của bạn.

1. Có kế hoạch rõ ràng

Mục tiêu rõ ràng là bước đi tiên phong giúp bạn đến với thành công. Việc tạo lập cái tôi bản thân không chỉ bó hẹp trong những mục tiêu ấy. Cần xác định rõ cuộc sống mà bạn muốn theo đuổi, có như vậy bạn mới có động lực để hành động.

1. Tự khuyến khích bản thân

Tự khuyến khích bản thân giúp bạn theo đuổi kế hoạch một cách tích cực hơn.

1. Xây dựng mục tiêu lâu dài

Bước tiến đầu tiên trong quá trình tạo lập bản thân chính là mục tiêu mà bạn xây dựng, đó là mục tiêu của cuộc đời bạn. Tương lai do chính bạn xây lên hãy hành động ngay từ hôm nay. Khi tiến hành kế hoạch sẽ có không ít những thay đổi, nhưng bạn đừng đi quá xa với mục tiêu ban đầu.

1. Không tự hài lòng với hiện tại

Không ngừng thách thức khích lệ bản thân. Nâng cao cảnh giác với sự tự hài lòng với chính mình. Sự tự hài lòng là chỉ là hành động thả lỏng tâm trạng để bạn đón tiếp những thách thức mới.

1. Hiểu rõ trạng thái tâm lí

Khi vui vẻ con người có những thay đổi kỳ lạ và có thêm động lực mới. Nhưng không nên tìm những niềm vui nằm ngoài bản thân. Do đó hãy tìm ra thời điểm bạn vui vẻ nhất để không ngừng khuyến khích bản thân.

1. Nâng cao mục tiêu

Nhiều người rất ngạc nhiên khi phát hiện rằng, nguyên nhân khiến họ không đạt được mục tiêu mà mình đặt ra không phải do mục tiêu quá nhỏ bé mà do mục tiêu quá mơ hồ khiến bản thân mất đi nguồn động lực thực hiện. Nếu mục tiêu đặt ra không kích thích được sức tưởng tượng của bạn thì ước mơ hoàn thành nó rất xa vời. Vì thế hãy đưa ra những mục tiêu rõ ràng và cụ thể để bạn có động lực hơn khi theo đuổi nó.

1. Tin tưởng vào cuộc sống

Người không tin tưởng vào cuộc sống thường không sợ đối mặt với cái chết. Một thái độ tích cực với cuộc sống không hề ảnh hưởng đến cách bạn hưởng thụ cuộc sống mà giúp bạn sống vui vẻ thoải mái và tích cực hơn.

1. Chọn lọc bạn bè

Hãy tránh xa những người bạn không cùng chí hướng với bạn. Người bạn thường xuyên tiếp xúc có sức ảnh hưởng mạnh mẽ đến những thay đổi trong cuộc sống của bạn. Những người mang lại niềm vui, sự chân thành, tích cực và thành công giúp bạn theo đuổi mục tiêu của mình một cách tích cực hơn bởi họ chính là người mang lại niềm hy vọng cho bạn.

10.  Đối mặt với sự sợ hãi

Chỉ cần khắc phục sự sợ hãi dù là nhỏ bé cũng rất có tác dụng xây dựng sự tự tin của bạn. Trong cuộc sống hay công việc đôi khi bạn cần dừng lại để điều chỉnh sắp xếp lại kế hoạch và nhìn lại chính mình, có như vậy khi đối mặt với khó khăn phát sinh bạn sẽ tự tin với kinh nghiệm của mình hơn.

11.  Đối mặt với khó khăn

Mỗi vấn đề đều có cách giải quyết khác nhau. Khi bạn cho những khó khăn là vấn đề của bản thân thì sẽ rất khó để bạn tìm thấy động lực giải quyết chúng. Biến hóa thách thức thành cơ hội bạn sẽ vượt qua nó một cách dễ dàng. Học cách vui vẻ tiếp nhận khó khăn và tạo cho mình trạng thái tâm lí thoái mái mỗi khi đối mặt với rắc rối. Thành công của mỗi việc chính là quá trình bạn hoàn thành nó quan trọng hơn là kết quả cuối cùng của công việc.

12.  Thường xuyên rèn luyện

Hãy luyện tập với thách thức mà bạn sẽ phải đối mặt. Nếu bạn đã có quyết sách rõ ràng nhưng không tự tin vào chính mình, hãy thử sức với những việc khó hơn. Lấy công việc hàng ngày để thách thức với bản than sẽ là tiền đề để bạn tiến tới thành công.

13.  Luôn sống trong hiện tại

Rèn luyện nâng cao khả năng làm việc và luôn trau dồi kiến thức nhận biết tình hình thực tế. Không nên quá chìm đắm trong quá khứ và lẩn tránh tương lai, hãy nhìn thẳng vào hiện tại. Học cách chấp nhận thực tại và coi trọng cuộc sống vốn có của bạn.

14.  Dám cạnh tranh

Sự cạnh tranh mang đến kinh nghiệm quý báu, bất luận bạn xuất sắc đến đâu cũng luôn có người xuất sắc hơn bạn. Vì thế chúng ta cần phải biết khiêm tốn. Nỗ lực vượt qua người khác khiến bạn luôn tồn tại trong trò chơi cạnh tranh. Bạn cần hiểu rằng vượt qua người khác không bao giờ quan trọng bằng vượt qua chính mình.

15.  Luôn nhắc nhở bản thân

Hầu hết chúng ta nhận định về bản thân thông qua ý kiến và nhận xét của người khác. Lời nhận xét đó có ý nghĩa quan trọng trong việc xây dựng hình tượng của bạn. Nhưng cần hiểu rằng, cuộc sống của bạn do bạn quyết định, đừng tìm kiếm bản thân bạn qua cái bóng của người khác, hãy thường xuyên thức tỉnh chính mình.

16.  Thách thức với chính mình

Nguy cơ có thể phát huy toàn bộ quyết tâm của chúng ta. Đừng coi thường hiện tượng này, chúng ta thường theo đuổi một cuộc sống an nhàn, bình yên. Nhưng chúng ta không nên ngồi đợi khó khăn tìm đến, tự thách thức bản thân chính là nguồn lực sống hữu hiệu nhất.

17.  Làm việc quyết đoán tỉ mỉ

Việc tạo nên cái tôi của bản thân cũng như công việc của một họa sĩ đang vẽ một bức trạnh, khi nghĩ đến kiệt tác mình tạo ra bạn sẽ hứng thú với công việc hơn. Làm việc khác người cũng giúp bạn hưng phấn hơn. Dù chỉ một thay đổi nhỏ cũng rất quan trọng với bạn.

18.  Không sợ phạm sai lầm

Khi không chắc chắn về một vấn đề nào đó, chúng ta thường không dám thực hiện nó. Khi trạng thái tinh thần không được tốt nhất chúng ta thường bỏ việc cần làm qua một bên hoặc chờ đợi thời cơ tốt hơn. Không nên như vậy, hãy hành động ngay với toàn bộ tinh lực mà không sợ phạm lỗi. Hãy tự cho mình một chút hài hước và tập trung làm việc với tâm trạng thoải mái nhất.

19.  Không ngại tự chối

Không nên từ chối người khác một cách tiêu cực, hãy đối mặt với nó. Khi yêu cầu của bạn không được thực hiện hãy coi sự từ chối này là một câu hỏi: Liệu bạn có thể làm nó tốt hơn và sáng tạo hơn? Hãy để sự từ chối là động lực thúc đẩy bạn làm việc.

20.  Thả lỏng bản thân

Sau những thách thức hãy để cơ thể được nghỉ ngơi. Khi hệ thần kinh trung ương làm việc là lúc bạn cảm thấy mình đang làm việc một cách tích cực và hưng phấn hơn khi công việc có hiệu quả. Không nên cầu mong dũng khí với việc bản thân mình có thể tự hoàn thành nó, sự nghỉ ngơi sẽ giúp bạn xây dựng lòng dũng cảm với thách thức mới.

- Hầm 500gr xương heo với 4 lít nước + 150gr hành tây + 2 muỗng cà phê muối. Hầm nhỏ lửa, vớt bọt liên tục, hầm cho nước còn khoảng 3, 5 lít nước là được. Tùy thích sử dụng nồi áp suất để nấu. Sau khi có nước xương, vớt bỏ xác xương, hành.

- Chế biến cách 1: Dùng dao hoặc cưa chuyên dùng nhà bếp cắt chân giò thành khoanh mỏng. Tẩm ướp mỗi kí thịt chân giò với: 1, 5 muỗng cà phê muối + ½ muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng súp nước mắm nếu thích + 1 muỗng súp hành tím băm. Để qua 40 phút rồi thả thịt vào nồi nước xương, nấu nhỏ lửa cho chân giò vừa chín dòn, đừng đề chín mềm quá sẽ không ngon. Vớt các khoanh chân giò ra để riêng.

- Chế biến cách 2: Tẩm ướp nguyên cái chân giò với gia vị theo trọng lượng như cách 1, để qua 2 giờ trong tủ lạnh, thả cả cái chân giò vào nồi nước xương nấu nhỏ lửa cho chân giò chín đều, vớt ra để nguội.

- Chế biến cách 3: Rút xuơng chân giò, tẩm ướp, rồi dùng chỉ ràng chắc lại và luộc chín cả cái chân giò trong nước xương.

Làm chân giò như cách hai và cách ba tuy có tốn công nhưng rất dễ dàng để cắt thịt thành khoanh dày mỏng, dài ngắn đẹp mắt hơn bằng cách dùng dao mỏng bén cắt ngang thành khoanh hoặc cắt lạng xéo từ ngoài vào trong để miếng thịt có ít nhiều nạc mỡ tùy ý, rất dễ làm cho tô bún đẹp mắt hơn.

- Làm từng ít một với khoảng 300gr tôm thẻ tươi, lột vỏ. Nếu bạn làm tôm tươi sống, còn đang bơi thì không cần chế biến, còn dùng tôm đông lạnh hoặc ngâm nước đá thì có thể dùng một trong hai cách sau cho viên chả tôm dai hơn. Pha loãng 1 lít nước với 10gr muối để ngâm tôm đã lột vỏ trong khoảng 5 phút hoặc dùng nước dừa tuơi ngọt để ngâm tôm đã lột vỏ trong khoảng 30 phút. Nếu dùng nước muối thì phải xã lại nước lạnh vài lần rồi dùng miếng vải thưa cho tôm vào để vắt tôm cho thật ráo, còn dùng nước dừa thì chỉ cần vắt ráo là được.

- Quết nhuyễn mỗi 300gr tôm bằng chày cối với 1/3 muỗng cà phê muối + ¼ muỗng cà phê tiêu + 1/3 muỗng súp hành tím băm. Thử tôm đã nhuyễn chưa bằng cho một chút vào đầu hai ngón tay trò và cái, bóp lại, mở ra thấy nặng tay là được (ở nước ngoài nếu không sẵn chày cối thì dùng máy xay nghiền để làm tôm chứ đùng dùng máy băm cắt (chop) có dao hình chữ S để làm nhuyễn tôm).

- Dùng một cái muỗng cà phê để múc từng phần tôm cho đều tay, trước mỗi lần xúc tôm lại nhúng muỗng vào chén nước mắm có chút tiêu cho tôm không dính, múc và vo tôm thành viên dẹp, thả vào nồi nước xương, khi chín viên tôm sẽ nổi lên.

4. Phụ gia:

- Tương hột: Loại tương làm bằng đậu nành xay hoặc không: Phi thơm chừng 1 muỗng dầu ăn với 2 tép tỏi băm, cho vào chừng 3 muỗng súp tương với chừng 1 – 2 muỗng súp nước, hòa tan, để sôi, nêm lại với chút đường cho dịu vị mặn. Nếu tương chưa xay phải múc phần đậu hột ra băm nhuyễn rồi mới chế biến.

- Nước màu: Làm nóng chừng 3 – 4 muỗng súp dầu với 2 muỗng cà phê hột điều màu, vớt bỏ hột điều rồi cho phần màu dầu vào nồi nước xương. Nhưng đa số người miền Nam làm món bún suông không dùng nước màu.

- Đậu phụng rang vàng, đải vỏ, giã dập.

- Tỏi tươi hoặc hành tím cắt lát mỏng, phi thơm vàng với chút dầu.

- Nước mắm nguyên chất, chanh ớt tươi.

- Giá sống để nguyên; rau thơm, xà lách cắt nhỏ tùy.

- Trước khi ăn trụng lại các khoanh giò trong nước dùng nóng. Chia bún ra tô, tùy ý trải ít nhiều thịt giò cắt mỏng hay giò khoanh, gắp tôm viên ít nhiều cbo vào tô bún, khoắng nồi nước dùng cho xác tôm khô nổi lên, múc nước dùng có lẫn tôm khô tưới đều lên mặt bún, trải ít hành ngò, rắc tiêu bột; tùy thích cho thêm hành tỏi phi. Dọn rau sống ra dĩa riêng; các thứ nước chấm như nước mắm chanh ớt tươi, tương.mỗi thứ một dĩa nhỏ. Tùy thích nêm theo khẩu vị riêng.

Theo Afamily

Lãnh đạo là một kỹ năng quan trọng và không phải ai cũng có sẵn. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể trở thành nhà lãnh đạo giỏi nhờ học tập và trau dồi kinh nghiệm.

Một nhà lãnh đạo giỏi là người biết tạo động lực, thúc đẩy người khác làm việc. Muốn làm được như vậy thì trước tiên bạn cũng phải thúc đẩy bản thân mình trước đã. Lòng nhiệt tình là một thứ rất dễ lan truyền được từ người này sang người khác. Nếu người khác thấy bạn nhiệt tình thì lòng nhiệt tình của họ cũng có thể được khuấy động.

Sẵn sàng sửa sai và không giấu dốt – đó chính là những tính cách rất cần thiết ở một nhà lãnh đạo giỏi. Nhiều người cho rằng khi mình ở cương vị lãnh đạo thì mình không được để cho cấp dưới nhìn thấy những điểm yếu của mình. Họ đã sai lầm. Không thừa nhận những thiếu sót sẽ khiến họ ngày càng trở nên thiếu sót hơn và như vậy thì không thể trở thành một nhà lãnh đạo giỏi được.

Khi có chuyện sai sót xảy ra thì các nhà lãnh đạo giỏi sẽ không bao giờ tìm cách đổ lỗi mà trước tiên họ sẽ tìm cách khắc phục vấn đề. Họ biết rằng việc đổ lỗi lúc đó sẽ chẳng mang lại tác dụng gì cả.

“Hành động” là một trong những phương châm của các nhà lãnh đạo giỏi. Nếu chỉ nói, chỉ lập kế hoạch mà không hành động thì ý tưởng sẽ mãi mãi chỉ là ý tưởng và nó không mang lại tác dụng gì cả. Một nhà lãnh đạo giỏi cũng không chỉ có tinh thần hăng hái hành động mà họ còn biết cách truyền sự đam mê này cho cả những người khác nữa.

Sự sợ thất bại đôi khi sẽ khiến chúng ta đánh mất những cơ hội quý báu, hiếm hoi trong cuộc sống vì chúng ta không đủ dũng cảm để bắt tay làm một điều gì đó. Chúng ta cứ mãi chờ đợi cảm giác chắc chắn thì mới làm mà lúc đó thì các cơ hội đã cất cánh bay xa từ lâu lắm rồi.

Đã từng có những người gửi đi hàng trăm lá thư xin việc nhưng mãi không nhận được sự phản hồi nào. Đến khi được gọi đi phỏng vấn thì lại bị nhà tuyển dụng “làm cho bẽ mặt” bằng những câu như “Tại sao cậu lại đến đây làm phiền chúng tôi bằng sự thiếu kinh nghiệm và kỹ năng kém cỏi của mình như thế?”, … nhưng họ vẫn không nản chí, vẫn tiếp tục gửi đơn xin việc, vẫn tiếp tục đi phỏng vấn và cuối cùng cũng đã thành công.

Thật đáng tiếc là trong cuộc sống có những người đã chọn cho mình phương pháp “an toàn” là những hoàn cảnh không có rủi ro, không có nguy cơ thất bại. Nhưng liệu sự lựa chọn đó có thật là an toàn?

Hãy hỏi những người đã thành công và bạn sẽ nhận ra rằng chưa có ai từng thành công mà chưa một lần thất bại.

Vượt được qua nỗi sợ sự thất bại là bạn đã tiến thêm một bước trên con đường dẫn đến thành công.

Trước giờ mọi người vẫn thường kể cho nhau nghe câu chuyện: hạnh phúc là mảnh thủy tinh rơi trên mặt đất, vỡ ra trăm nghìn mảnh, từ đó loài người đi tìm hạnh phúc, kẻ nhặt được nhiều, người nhặt ít hơn… Sự thật có đúng thế không? Mẩu chuyện nhỏ sau đây sẽ cho bạn một cái nhìn khác về hạnh phúc.

Một hôm, cún con hỏi mẹ: “Mẹ ơi, hạnh phúc là gì? Hạnh phúc của con đang ở đâu vậy mẹ?”

Mẹ cún dịu dàng trả lời: “Con à, hạnh phúc chính là cái đuôi của con đấy”.

Nghe thế, cún phấn khởi lắm, bắt đầu chiến dịch đuổi bắt hạnh phúc. Ngày nào chú chó nhỏ cũng kiên trì xoay vòng vòng, đuổi theo cái đuôi của chính mình. Nhưng mãi mà cún ta vẫn chưa bắt được cái đuôi hạnh phúc ấy.

Đến hôm kia, cún hết kiên nhẫn nổi, buồn rầu hỏi mẹ: “Mẹ ơi, con đã cố gắng hết sức rồi, sao vẫn không bắt được hạnh phúc?”

Mẹ cún mỉm cười: “Con à, có khi hạnh phúc không cần con phải nhắm mắt nhắm mũi chạy đuổi theo nó đâu. Chỉ cần con hướng về phía trước mà đi, hạnh phúc tự khắc sẽ theo sau con mà”.

Làm việc chăm chỉ, biết sống và yêu thương, hạnh phúc sẽ tự tìm đến với bạn. Khi ấy, bạn chỉ việc vui vẻ đón nhận nó, chẳng cần cất công chạy tìm khắp nơi.

Nhiều người thường than phiền rằng: Tôi đã nỗ lực làm việc, nhưng thần may mắn không thèm dòm ngó đến tôi, tôi đành phải sống một cuộc sống thật bình thường.

Đúng như vậy, nếu bạn đã thật sự cố gắng, nhưng bạn nên thử suy ngẫm lại xem tại sao thần may mắn không gõ cửa nhà bạn. Phải chăng phương hướng chọn lựa của bạn đã sai?

Câu chuyện “Trống đánh xuôi kèn thổi ngược” mọi người đều biết. Khi bắt đầu chọn sai phương hướng, bạn càng cố gắng càng xa rời mục tiêu. Trừ khi bạn có khả năng đi một vòng quanh trái đất. Có thể hay không?

Cổ nhân thường nói “Sai một li đi một dặm”, do vậy điểm khởi đầu nhất định phải chọn đúng.

Rất nhiều người trong chúng ta đều đã rất cố gắng, hoặc đã từng cố gắng nhưng tại sao nhiều người chỉ có được cuộc sống bình thường mà thôi? Tại sao đến tận ngày hôm nay nhiều người vẫn còn tay trắng? Đơn giản vì ngay từ khi xuất phát họ đã chọn lựa sai.

Tôi sẽ kể cho bạn nghe một câu chuyện. Có một thanh niên cực kỳ siêng năng, cần cù. Anh ta luôn mong muốn mình hơn người khác về mọi mặt. Trải qua rất nhiều cố gắng, nhưng vẫn không có tiến triển, chàng thanh niên vô cùng buồn bã đến thỉnh giáo một vị đại sư.

Vị đại sư này liền gọi ba đệ tử đang chặt củi lại nói: “Các người hãy đưa vị phương chủ này đến núi Ngũ Lý, cứ chặt củi đến khi nào mà các người cảm thấy thỏa mãn nhất”. Chàng thanh niên và ba đệ tử men theo sông thẳng tiến tới núi Ngũ Lý. Đợi họ quay trở về, đại sư đích thân ra đón họ. Chàng thanh niên mồ hôi đầm đìa đặt xuống 2 bó củi, hai để tử một trước, một sau cũng đặt xuống 4 bó. Lúc đó từ phía sông trôi xuống một cái bè gỗ chở một đệ tử và 8 bó củi dừng trước đại sư.

Chàng thanh niên và hai đệ tử về trước nhìn người này mà không thốt nên lời. Đại sư nhìn các đệ tử và hỏi: “Thế nào, các người có thấy vừa lòng với những thể hiện của mình không?”

“Đại sư, xin cho con làm lại một lần nữa” – chàng thanh niên cất tiếng cầu xin, “Ngay từ đầu con đã chặt được 6 bó củi, đi được nửa đường không thể vác được nữa con liền vứt đi 2 bó. Đi thêm một lúc nặng đến không thở được con lại vứt đi 2 bó nữa, cuối cùng chỉ mang về được 2 bó này. Nhưng thưa đại sư, con đã cố gắng hết sức rồi”.

“Tình trạng của chúng con thì đối ngược với cậu ấy” – đệ tử lớn nói, “Ngay từ khi bắt đầu, hai người chúng con mỗi người chỉ chặt hai bó, tức 4 bó, hai bó trước 2 bó sau cùng nhau gánh về. Con và tiểu đệ thay nhau, không những không thấy mệt mà còn cảm thấy nhẹ nhàng vô cùng. Sau đó còn mang về 2 bó củi mà vị thí chủ này bỏ đi”.

Tiểu đệ tử dùng bè gỗ tiếp lời: “Dáng con nhỏ bé, sức lại yếu, đừng nói 2 bó, đến 1 bó mà đường xa như vậy con làm sao có thể mang về được, do vậy con đã chọn đường thủy”.

Đại sư nhìn các đệ tử với ánh mắt tán thưởng, sau đó ngài tiến đến trước mặt người thanh niên, vỗ vai cậu và nói rằng mỗi người đều đi theo con đường riêng của mình, bản thân không có gì sai, để người khác nói cũng không sai gì cả, điều quan trọng là con đường đi đã đúng hay chưa.

Các bạn trẻ hãy nên ghi nhớ câu này: “Lựa chọn còn quan trọng hơn nỗ lực rất nhiều”.

Trong xã hội cạnh tranh khốc liệt ngày nay, nhiều bạn trẻ hăm hở xin vào các công ty với mong muốn phát triển sự nghiệp của mình. Nhưng rất nhiều người trong số họ đã xem nhẹ một điểm. Họ có cách đánh giá rất tốt về doanh nghiệp hoặc công ty mà họ ứng cử, nhưng liệu những công ty này có phù hợp với sự phát triển của họ hay không? Họ chỉ biết phấn đấu vì lý tưởng của mình mà không biết rằng những việc họ làm ngày càng làm họ rời xa lý tưởng của mình – cũng giống như trong câu chuyện kể trên. Chàng thanh niên liều mạng hoàn thành nhiệm vụ sư phụ giao nhưng kết quả lại không như ý muốn. Hai vị đệ tử đã sử dụng cách làm rất hay để hoàn thành nhiệm vụ, kết quả khả quan hơn chàng thanh niên và đỡ hao công sức. Vị tiểu đệ tử giỏi hơn cả, biết được sức mình không phù hợp với công việc như vậy, nên anh ta đã chọn lựa một công cụ rất hay để hoàn thành công việc và đương nhiên kết quả cũng là tốt nhất.

Câu chuyện trên nói lên điều gì? Ai cũng theo đuổi mục tiêu của riêng mình. Nhưng họ chọn lựa phương pháp và công cụ khác nhau, nên kết quả đạt được hoàn toàn không giống nhau. Chàng thanh niên trẻ tuổi không quản khó khăn, sẵn sàng làm đi làm lại, nhưng nếu anh ta không thay đổi phương pháp làm việc của mình thì mãi mãi cũng không đạt được kết quả như mong muốn. Nếu lựa chọn phương pháp làm việc khác, anh ta có thể thay đổi được cả cuộc đời mình. Lựa chọn quan trọng hơn cố gắng, mọi người hãy ghi nhớ câu này.

Thành công không có con đường nhanh nhất, nếu nhất định phải nói có, thì đó chính là chọn lựa đúng đắn.